Tavignano

Olio

Extravergine di Oliva

Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto esclusivamente dai 250 olivi impiantati circa 30 anni fa accanto alle 30 piante già presenti, da oltre 50 anni, a Tavignano, intorno al centro aziendale e gestiti con i metodi dell'agricoltura biologica.
La raccolta delle olive viene effettuata a mano tramite scuotitori, mentre la macinazione avviene a freddo entro le 12 ore dalla raccolta.