“Cervidoni” Rosso Piceno DOC

11,00

Un Rosso Piceno DOC giovane e fruttato, incantevole al naso, morbido e giustamente tannico in bocca, di medio corpo e piacevole persistenza finale. Accompagna primi piatti al ragù, carni da cortile grigliate, coniglio in porchetta, formaggi mediamente stagionati. Oppure un semplice aperitivo di salumi e affettati.

Svuota

Descrizione

Secondo lo storico Plinio, gli antichi Egizi ed i Greci identificavano il vino con la zona geografica di produzione, che i suoi contemporanei indicavano nel “Pittacum” o nelle “Tesserae”. Questa antica concezione è alla base del concetto delle Denominazioni di Origine cosidette “storiche”: ancora oggi si identifica il Piceno, cioè l’area geografica, con il vino Rosso Piceno. A questa si contrappone la teoria secondo cui “il genio del vino sta nel vitigno”: non a caso, infatti, i due più grandi vitigni a bacca nera dell’Italia centrale, il Sangiovese e il Montepulciano, sono presenti nel Piceno. Il Cervidoni si presenta alla vista di bel colore rosso rubino con toni violacei. Al naso è fruttato, ricorda confettura di ciliegie e una leggera speziatura. Di corpo sapido con buon equilibrio tra tannini e nota alcolica, presenta una buona persistenza gustativa con piacevoli ritorni di frutta matura. Accompagna primi piatti anche con rigaglie, carni da cortile grigliate, coniglio in porchetta, formaggi mediamente stagionati.

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Formato

Annata

2017

Luca Maroni: 94 pts
Robert Parker: 90 pts

2016

Luca Maroni: 91 pts

2015

Doctor Wine: 90 pts

2014

Gambero Rosso:

2012

Veronelli: 88 pts
Vinous: 88 pts

2011

Gambero Rosso:
Veronelli: 88 pts
Wine Spectator: 86 pts

2009

Bibenda/Duemilavini:

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